|
|
Gerookte Rib-eye Bonbons
Algemeen
Bereidingstijd: 10-20 minuten
Maaltijdgang: / Borrelhapjes
Soort keuken: Internationale keuken
Techniek:
Aantal personen:
Ingredienten:
Voor 12 stuks....:
200 gram gerookte rib-eye ,dun gesneden;
300 gr ricotta,fijngesneden;
200 gr parmezaanse kaas;
1 eigeel;
1/2 el knoflookextract;
1/2 el fijngehakte bieslook;
1/2 el fijngehakte kervel;
peper en zout;
Olijfolie;
Een paar tomaaten.
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
Meng in een kom de fijngesneden ricotta,de parmezaanse kaas,knoflook,kervel,en bieslook met de stijfgeklopte eigeel door elkaar en breng de massa op smaak met peper en zout.
bekleed een muffinvorm met plasticfolie en bedek de binnenkant met de gerookte rib-eye.Vul de vorm af met het ricotta mengsel.Vouw de bonbon dicht en laat hem circa vier uur opstijven in de koelkast.Bestrijk de bovenkant van de bonbon met wat olijfolie en garneer met een klein partje tomaat.
|
|
|